Steaks Riga: Blog
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La maggior parte degli amanti degli steak conosce due delle categorie di carne bovina più prestigiose al mondo: Wagyu e Dry Aged. Ma che cosa nasce quando questi due mondi si incontrano in un unico steak?
Il Wagyu è una pregiata carne bovina giapponese marezzata, conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore particolare, la straordinaria tenerezza e l’intensa marezzatura.
Uno steak Dry Aged è carne bovina premium marezzata, sottoposta a una frollatura controllata in celle specializzate con temperatura, umidità e ventilazione attentamente regolate.
Da Steaks Riga rispettiamo le esigenze alimentari e religiose dei nostri ospiti e proponiamo una selezione di steak Halal certificati, preparati nel rispetto degli standard Halal.
Chi desidera gustare carne bovina premium a Riga si chiede spesso quale sia la differenza tra una steakhouse e un ristorante di carne. Sebbene entrambi propongano piatti di carne, concept, selezione ed esperienza possono essere molto diversi.
Steaks Riga è una steakhouse premium e una boutique della carne nel cuore di Riga. Nel corso degli anni abbiamo selezionato e degustato carne proveniente da importanti allevamenti e marchi internazionali, creando un menu con 19 tagli premium di manzo e agnello.
Prime è la classe qualitativa più alta per la carne bovina assegnata dall’USDA, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.