Steaks Riga: Blog
A primera vista, parece que nuestro tartar de ternera está generosamente cubierto de caviar negro. Muchos clientes hacen la misma pregunta en cuanto el plato llega a la mesa: «¿De verdad es caviar?». El secreto está en un ingrediente especial: el caviar de trufa, el elemento distintivo de nuestro tartar que lo hace inmediatamente reconocible entre nuestros clientes.
La mayoría de los amantes del steak conocen dos de las categorías de carne más prestigiosas del mundo: Wagyu y Dry Aged. Pero ¿qué ocurre cuando ambos universos se unen en un solo corte?
El Wagyu es una carne japonesa de élite, famosa en todo el mundo por su sabor excepcional, su extraordinaria ternura y su inconfundible marmoleado.
Un steak Dry Aged es carne de vacuno premium con un elevado marmoleado que se somete a un proceso controlado de maduración en seco en cámaras especializadas con temperatura, humedad y ventilación cuidadosamente reguladas.
En Steaks Riga respetamos las preferencias alimentarias y religiosas de nuestros clientes y ofrecemos una selección de steaks Halal certificados, preparados conforme a los estándares Halal.
Al buscar un lugar donde disfrutar de carne premium en Riga, muchas personas se preguntan cuál es la diferencia entre un steakhouse y un restaurante especializado en carne. Aunque ambos giran en torno a la carne, su concepto, selección y experiencia gastronómica son muy diferentes.
Steaks Riga – Steakhouse premium en Riga. En pleno corazón de Riga, Steaks Riga reúne una exclusiva selección de steaks y cortes de cordero procedentes de algunos de los productores más prestigiosos del mundo.
Prime es la máxima categoría de calidad otorgada por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y distingue únicamente a las mejores carnes de vacuno del país.