Steaks Riga: Blogg
# steaksriga
Dry-aged Crossbred Wagyu – den perfekta kombinationen av Wagyu-marmorering och 65 dagars torrmörning
De flesta steakälskare känner till två av världens mest exklusiva nötköttskategorier – Wagyu och Dry Aged. Men vad händer när dessa två världar möts i en och samma steak?
Wagyu är exklusivt japanskt marmorerat nötkött som är känt världen över för sin exceptionella smak, enastående mörhet och legendariska marmorering.
En Dry Aged-steak är förstklassigt marmorerat nötkött som genomgår en noggrant kontrollerad torrmörningsprocess i specialutrustade mognadskammare med exakt reglerad temperatur, luftfuktighet och ventilation.
På Steaks Riga respekterar vi våra gästers olika kostpreferenser och religiösa traditioner och erbjuder därför ett noggrant utvalt sortiment av certifierade Halal-steakar som uppfyller gällande Halal-standarder.