Стейкхаус в Риге или мясной ресторан: в чём разница?

При выборе места для ужина многие задаются вопросом: чем отличается стейкхаус от мясного ресторана?

На первый взгляд разница может показаться незначительной, ведь и там, и там подают блюда из мяса. Однако концепция, ассортимент и сам подход к продукту могут существенно отличаться.

Что такое мясной ресторан?

Мясной ресторан обычно предлагает разнообразное меню, в котором стейки являются лишь одной из категорий блюд наряду с бургерами, пастой, салатами, птицей, морепродуктами и другими позициями.

Такие рестораны ориентированы на широкий круг гостей и предлагают сбалансированное меню на любой вкус.

Что такое стейкхаус?

Стейкхаус — это ресторан, в котором главным продуктом является стейк.

Вся концепция строится вокруг качества мяса:

выбора поставщиков;
отбора отрубов;
хранения и выдержки мяса;
способов приготовления;
подбора гарниров и соусов, которые подчёркивают вкус стейка.

Для любителей мяса стейкхаус предлагает более глубокий и профессиональный подход к продукту, а также значительно больший выбор премиальных стейков.

Steaks Riga — настоящий стейкхаус в Риге

Steaks Riga — это премиальный стейкхаус и мясной бутик, специализирующийся исключительно на высококачественной говядине и ягнёнке от лучших мировых производителей.

Благодаря прямому сотрудничеству с поставщиками мяса мы предлагаем ассортимент, который редко встречается в обычных ресторанах.

В меню представлены 19 премиальных стейков и блюд из ягнёнка.

Стейки Рибай

Ribeye USA Black Angus Prime
Ribeye Australia Black Angus Halal
Ribeye Uruguay Black Angus
Ribeye Argentina Angus

Стейки Стриплойн

Striploin Australia Black Angus Halal
Striploin Uruguay Black Angus

Филе Миньон

Filet Mignon USA Black Angus

Томагавк

Tomahawk Australia Black Angus Halal

Стейки сухого вызревания

Наши стейки сухого вызревания проходят выдержку в течение 65 дней в специально контролируемых условиях.

Во время процесса dry-aged мясо постепенно теряет часть влаги, а естественные ферменты размягчают мышечные волокна. Благодаря этому вкус становится более насыщенным и концентрированным, а текстура приобретает особую нежность.

В результате получаются стейки с богатым ароматом и ярким мясным вкусом, которые высоко ценятся любителями премиальной говядины.

Dry-aged Ribeye (65 дней)
Dry-aged Striploin (65 дней)

Коллекция Wagyu

Для гостей, желающих попробовать одну из самых эксклюзивных разновидностей говядины в мире, мы предлагаем тщательно подобранную коллекцию Wagyu.

Особое место занимают стейки Dry-aged Crossbred Wagyu, которые объединяют легендарную мраморность Вагю с насыщенным вкусом, полученным благодаря 65-дневному сухому вызреванию.

В меню представлены:

Wagyu Striploin Japan A5
Wagyu Ribeye Japan A5
Wagyu Filet Mignon Japan A5
Wagyu Striploin Uruguay
Wagyu Ribeye Uruguay
Dry-aged Ribeye Crossbred Wagyu (65 дней)
Dry-aged Striploin Crossbred Wagyu (65 дней)

Новозеландский ягнёнок

Помимо премиальной говядины, в Steaks Riga представлен высококачественный ягнёнок из Новой Зеландии.

Lamb Chops New Zealand

Нежные каре ягнёнка с деликатным вкусом и превосходной текстурой.

Lamb Filet New Zealand

Постное и исключительно мягкое филе ягнёнка с чистым и утончённым вкусом.

Новозеландский ягнёнок ценится во всём мире благодаря натуральному выращиванию, высокому качеству мяса и отсутствию резкого специфического запаха.

Лучшее мясо от ведущих производителей мира

Мы выбираем только лучшие мясные бренды из разных стран:

США — Black Angus Prime;
Япония — Wagyu A5;
Австралия — Black Angus Halal;
Уругвай — Black Angus и Wagyu Cross;
Аргентина — премиальная говядина Angus;
Новая Зеландия — премиальный ягнёнок.

Каждый стейк отбирается по уровню мраморности, нежности, вкусу и стабильности качества.

Уникальная концепция Steaks Riga

Steaks Riga — это одновременно стейкхаус и мясной бутик.

Все стейки представлены на витрине, где гости могут лично выбрать понравившийся кусок по внешнему виду, размеру и весу.

Каждый стейк можно:

приобрести в сыром виде для приготовления дома;
выбрать на витрине и заказать приготовление в ресторане;
заказать с доставкой через мобильное приложение.

Такая концепция позволяет каждому гостю получить именно тот стейк, который соответствует его предпочтениям.

Не только стейки

После выбора стейка гости могут дополнить его тщательно подобранными гарнирами, фирменными соусами, винами, коктейлями и другими напитками.

Наша задача — сделать так, чтобы главным героем ужина оставалось мясо, а всё остальное лишь подчёркивало его вкус.

Посетите Steaks Riga

Если вы ищете Ribeye USDA Prime, японское Wagyu A5, говядину сухого вызревания 65 дней, Dry-aged Wagyu, сертифицированную Halal говядину Black Angus, стейк Томагавк или премиального новозеландского ягнёнка, Steaks Riga предлагает один из самых больших выборов премиального мяса в Риге.

📍 Elizabetes iela 10, Riga

📞 +371 254 777 44

Заключение

Если мясной ресторан предлагает широкий выбор различных мясных блюд, то стейкхаус сосредоточен на одном главном продукте — идеальном стейке.

В Steaks Riga каждая деталь — от выбора поставщиков до подачи блюда — направлена на то, чтобы подарить гостям настоящий стейкхаус-опыт и познакомить их с лучшими мясными деликатесами со всего мира.