Меню ресторана Steaks

*16 евро/100 г. большой сочный стейк весом 400–500 г. с насыщенной мраморностью, придающей мясу выразительный вкус, исключительную нежность и сочность.

*15 евро/100 г. большой сочный стейк весом 350–400 г. с насыщенной мраморностью, придающей мясу выразительный вкус, исключительную нежность и сочность.

*14 евро/100 г. большой сочный стейк весом 350–400 г. с насыщенной мраморностью, придающей мясу выразительный вкус, исключительную нежность и сочность.

*13 евро/100 г. сочный стейк весом 300–400 г. с насыщенной мраморностью, придающей мясу богатый вкус, нежную текстуру и исключительную сочность.

*12 евро/100 г. стейк среднего размера весом 250-300 г с насыщенным вкусом.

*11 евро/100 г. cтейк среднего размера весом 300-350 г. с насыщенным вкусом.

*10 евро/100 г. премиальный стейк с длинной рёберной костью для более насыщенного вкуса и эффектной подачи (1.100–1.300 г).

*35 евро/100 г. небольшой стейк весом 150-250 г., исключительно нежный и естественно сочный, с деликатным вкусом и лёгким сливочным послевкусием.

*15 евро/100 г. большой сочный стейк 400-500 г., идеальный стейк сухого вызревания 60 дней – насыщенный, глубоко мясной вкус с нежной мраморностью, которая тает во рту. Благодаря длительному вызреванию он приобретает неповторимый аромат орехов и сливочного масла.

*13 евро/100 г. небольшой сочный стейк 200-250 г., идеальный стейк сухого вызревания 60 дней – насыщенный, глубоко мясной вкус с нежной мраморностью, которая тает во рту. Благодаря длительному вызреванию он приобретает неповторимый аромат орехов и сливочного масла.

*55 евро/100 г. рибай Wagyu A5 от премиального бренда Kagoshima Japan, весом 200–250 г. Исключительная мраморность придаёт мясу утончённую нежность и глубокий насыщенный вкус с благородными сливочными и ореховыми оттенками.

*50 евро/100 г. стриплоин Wagyu A5 от премиального бренда Kagoshima Japan, весом 150–200 г. Исключительная мраморность придаёт мясу утончённую нежность и глубокий насыщенный вкус с благородными сливочными и ореховыми оттенками.

*60 евро/100 г. филе миньон Wagyu A5 от премиального бренда Kagoshima Japan, весом 150–250 г. Исключительная мраморность придаёт мясу утончённую нежность и глубокий насыщенный вкус с благородными сливочными и ореховыми оттенками.

*21 евро/100 г. большой сочный стейк весом 350–400 г с выразительной мраморностью, придающей мясу насыщенный вкус, исключительную нежность и сочность.

*19 евро/100 г. стейк среднего размера весом 250–300 г с насыщенным мясным вкусом, сочной текстурой и деликатной мраморностью.

*19 евро/100 г. большой сочный стейк весом 400–500 г. Идеальный стейк сухого вызревания в течение 60 дней — с глубоким насыщенным мясным вкусом и деликатной мраморностью, тающей во рту. Длительное вызревание раскрывает благородные ореховые и сливочно-масляные оттенки аромата.

*18 евро/100 г. небольшой сочный стейк весом 200–300 г. Идеальный стейк сухого вызревания в течение 60 дней — с глубоким насыщенным мясным вкусом и деликатной мраморностью, тающей во рту. Длительное вызревание раскрывает благородные ореховые и сливочно-масляные оттенки аромата.

*10 евро/100 г. мясо молодого новозеландского ягнёнка на рёбрышках, маринованное в специях с добавлением чеснока и розмарина.

*11 евро/100 г. нежное филе молодого новозеландского ягнёнка, маринованное в специях с добавлением чеснока и розмарина.