Carte de Steaks Riga

- Race : Black Angus, États-Unis

- Grand steak juteux, 400–500 g

- Son persillage généreux confère à la viande une saveur intense, une tendreté exceptionnelle et une jutosité remarquable

- Race : Black Angus, Uruguay

- Grand steak juteux, 350–400 g

- Son persillage généreux confère à la viande une saveur intense, une tendreté exceptionnelle et une jutosité remarquable

- Race : Black Angus, Australie, Halal

- Grand steak juteux, 350–400 g

- Son persillage généreux confère à la viande une saveur intense, une tendreté exceptionnelle et une jutosité remarquable

- Race : Angus, Argentine

- Steak juteux, 300–400 g

- Son persillage généreux confère à la viande une saveur riche, une texture tendre et une jutosité exceptionnelle

- Race : Black Angus, Uruguay

- Steak de taille moyenne, 250–300 g

- Saveur de bœuf intense, texture tendre et jutosité naturelle

- Race : Black Angus, Australie, Halal

- Steak de taille moyenne, 300–350 g

- Saveur de bœuf intense, texture tendre et jutosité naturelle

- Steak premium avec un long os de côte, 1 100–1 300 g

- Le long os de côte intensifie la saveur de la viande et offre une présentation impressionnante

- Race : Black Angus, États-Unis

- Petit steak, 150–250 g

- Exceptionnellement tendre et naturellement juteux, avec une saveur délicate et une subtile finale beurrée

- Grand steak avec un petit os, 400–500 g

- Steak maturé à sec pendant 60 jours, à la saveur de bœuf profonde et intense, avec un délicat persillage qui fond en bouche

- La maturation prolongée développe d’élégants arômes de fruits à coque et de beurre

- Petit steak, 200–250 g

- Steak maturé à sec pendant 60 jours, à la saveur de bœuf profonde et intense, avec un délicat persillage qui fond en bouche

- La maturation prolongée développe d’élégants arômes de fruits à coque et de beurre

- Race : Wagyu, Japon

- Marque : Kagoshima

- Grade : A5

- Steak de taille moyenne, 200–250 g

- Son persillage exceptionnel confère à la viande une tendreté remarquable et une saveur profonde et intense, aux élégantes notes de beurre et de fruits à coque

- Race : Wagyu, Japon

- Marque : Kagoshima

- Grade : A5

- Petit steak, 150–200 g

- Son persillage exceptionnel confère à la viande une tendreté remarquable et une saveur profonde et intense, aux élégantes notes de beurre et de fruits à coque

- Race : Wagyu, Japon

- Marque : Kagoshima

- Grade : A5

- Petit steak, 150–200 g

- Son persillage exceptionnel confère à la viande une tendreté remarquable et une saveur profonde et intense, aux élégantes notes de beurre et de fruits à coque

- Race : Wagyu croisé, Uruguay

- Grand steak juteux, 350–400 g

- Son persillage prononcé confère à la viande une saveur riche, une tendreté exceptionnelle et une jutosité remarquable

- Race : Wagyu croisé, Uruguay

- Steak de taille moyenne, 250–300 g

- La saveur intense du bœuf, la texture juteuse et le délicat persillage créent un bel équilibre entre tendreté et succulence

- Race : Wagyu croisé

- Grand steak juteux, 400–500 g

- Steak maturé à sec pendant 60 jours, à la saveur de bœuf profonde et intense, avec un délicat persillage qui fond en bouche

- La maturation prolongée développe d’élégantes notes aromatiques de fruits à coque et de beurre

- Race : Wagyu croisé

- Petit steak juteux, 200–300 g

- Steak maturé à sec pendant 60 jours, à la saveur de bœuf profonde et intense, avec un délicat persillage qui fond en bouche

- La maturation prolongée développe d’élégantes notes aromatiques de fruits à coque et de beurre

- Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande

- Jeune agneau de Nouvelle-Zélande mariné avec des épices aromatiques, de l’ail et du romarin

- Tendre filet d’agneau de Nouvelle-Zélande

- Mariné avec des épices aromatiques, de l’ail et du romarin