Steaks Riga Meny
Biffer
*pris per 100 g råvare
*velg din steak direkte fra restaurantens steakdisplay for den perfekte middagen
Ribeye USA Black Angus Prime
- Rase: Black Angus, USA
- Stor saftig biff, 400–500 g
- Den rike marmoreringen gir kjøttet en kraftig smak, eksepsjonell mørhet og enestående saftighet
Ribeye Uruguay Black Angus
- Rase: Black Angus, Uruguay
- Stor saftig biff, 350–400 g
- Den rike marmoreringen gir kjøttet en fyldig smak, enestående mørhet og eksepsjonell saftighet
Ribeye Australia Black Angus Halal
- Rase: Black Angus, Australia, Halal
- Stor saftig biff, 350–400 g
- Den rike marmoreringen gir kjøttet en fyldig smak, enestående mørhet og eksepsjonell saftighet
Ribeye Argentina Angus
- Rase: Angus, Argentina
- Saftig biff, 300–400 g
- Den rike marmoreringen gir kjøttet en fyldig smak, mør tekstur og eksepsjonell saftighet
Striploin Uruguay Black Angus
- Rase: Black Angus, Uruguay
- Middels stor biff, 250–300 g
- Rik biffsmak, mør tekstur og naturlig saftighet
Striploin Australia Black Angus Halal
- Rase: Black Angus, Australia, Halal
- Middels stor biff, 300–350 g
- Rik biffsmak, mør tekstur og naturlig saftighet
Tomahawk Black Angus
- Premium biff med langt ribbein, 1 100–1 300 g
- Det lange ribbeinet fremhever kjøttets smak og gir en imponerende presentasjon
Filet Mignon USA Black Angus
- Rase: Black Angus, USA
- Liten biff, 150–250 g
- Eksepsjonelt mør og naturlig saftig, med en delikat smak og en lett smøraktig avslutning
Ribeye dry-aged 60+ dage
- Stor biff med lite bein, 400–500 g
- En 60 dagers dry-aged biff med dyp, rik biffsmak og delikat marmorering som smelter i munnen.
- Lang modning utvikler elegante nøtteaktige og smøraktige aromaer
Striploin dry-aged 60+ dage
- Liten biff, 200–250 g
- En 60 dagers dry-aged biff med dyp, rik biffsmak og delikat marmorering som smelter i munnen.
- Lang modning utvikler elegante nøtteaktige og smøraktige aromaer
Wagyu Ribeye Japan A-5
- Rase: Wagyu, Japan
- Merke: Kagoshima
- Kvalitet: A5
- Middels stor biff, 200–250 g
- Eksepsjonell marmorering gir kjøttet bemerkelsesverdig mørhet og en dyp, rik smak med elegante smøraktige og nøtteaktige toner
Wagyu Striploin Japan A-5
- Rase: Wagyu, Japan
- Merke: Kagoshima
- Kvalitet: A5
- Liten biff, 150–200 g
- Eksepsjonell marmorering gir kjøttet bemerkelsesverdig mørhet og en dyp, rik smak med elegante smøraktige og nøtteaktige toner
Wagyu Filet Mignon Japan A-5
- Rase: Wagyu, Japan
- Merke: Kagoshima
- Kvalitet: A5
- Liten biff, 150–200 g
- Eksepsjonell marmorering gir kjøttet bemerkelsesverdig mørhet og en dyp, rik smak med elegante smøraktige og nøtteaktige toner
Wagyu Ribeye Uruguay
- Rase: Wagyu-krysning, Uruguay
- Stor saftig biff, 350–400 g
- Tydelig marmorering gir kjøttet en rik smak, eksepsjonell mørhet og enestående saftighet
Wagyu Striploin Uruguay
- Rase: Wagyu-krysning, Uruguay
- Middels stor biff, 250–300 g
- Rik biffsmak, saftig tekstur og delikat marmorering skaper en perfekt balanse mellom mørhet og saftighet
Dry-aged Ribeye Crossbred Wagyu
- Rase: Wagyu-krysning
- Stor saftig biff, 400–500 g
- En perfekt modnet 60 dagers dry-aged biff med dyp, rik biffsmak og delikat marmorering som smelter i munnen.
- Lang modning utvikler elegante nøtteaktige og smøraktige aromatiske toner
Dry-aged Striploin Crossbred Wagyu
- Rase: Wagyu-krysning
- Liten saftig biff, 200–300 g
- En perfekt modnet 60 dagers dry-aged biff med dyp, rik biffsmak og delikat marmorering som smelter i munnen.
- Lang modning utvikler elegante nøtteaktige og smøraktige aromatiske toner
Lammekoteletter New Zealand
- Newzealandsk lammekrone
- Ungt newzealandsk lam marinert med aromatiske krydder, hvitløk og rosmarin
Lammefilet New Zealand
- Mør newzealandsk lammefilet
- Marinert med aromatiske krydder, hvitløk og rosmarin