Steaks Riga ēdienkarte
Steiki
*cena par 100g. nepstrādāta produkta
*jūsu ideālajām vakariņām izvēlieties steiku no restorāna vitrīnas
Ribeye ASV Black Angus Prime
- Šķirne: Black Angus, ASV
- Liels sulīgs steiks, 400–500 g
- Bagātīgs marmorizējums piešķir gaļai izteiksmīgu garšu, īpašu maigumu un sulīgumu
Ribeye Urugvaja Black Angus
- Šķirne: Black Angus, Urugvaja
- Liels sulīgs steiks, 350–400 g
- Bagātīgs marmorizējums piešķir gaļai izteiksmīgu garšu, īpašu maigumu un sulīgumu
Ribeye Austrālija Black Angus Halal
- Šķirne: Black Angus, Austrālija, Halal
- Liels sulīgs steiks, 350–400 g
- Bagātīgs marmorizējums piešķir gaļai izteiksmīgu garšu, īpašu maigumu un sulīgumu
Ribeye Argentīna Angus
- Šķirne: Angus, Argentīna
- Sulīgs steiks, 300–400 g
- Bagātīgs marmorizējums piešķir gaļai bagātīgu garšu, maigu tekstūru un izcilu sulīgumu
Striploin Urugvaja Black Angus
- Šķirne: Black Angus, Urugvaja
- Vidēja izmēra steiks, 250–300 g
- Bagātīga gaļas garša, maiga tekstūra un dabisks sulīgums
Striploin Austrālija Black Angus Halal
- Šķirne: Black Angus, Austrālija, Halal
- Vidēja izmēra steiks, 300–350 g
- Bagātīga gaļas garša, maiga tekstūra un dabisks sulīgums
Tomahawk Black Angus
- Premium steiks ar garu ribas kaulu, 1.100–1.300 g
- Garais ribas kauls piešķir gaļai bagātīgāku garšu un nodrošina iespaidīgu pasniegšanu
Fileja Mignon ASV Black Angus
- Šķirne: Black Angus, ASV
- Neliels steiks, 150–250 g
- Īpaši maigs un dabiski sulīgs, ar izsmalcinātu garšu un vieglu sviestainu pēcgaršu
Ribeye dry-aged 60+ dienas
- Liels steiks ar nelielu kaulu, 400–500 g
- 60 dienas sausā nogatavināšanā izturēts steiks ar dziļu gaļas garšu un maigu marmorizējumu, kas burtiski kūst mutē.
- Ilgstošā nogatavināšana piešķir izsmalcinātas riekstu un sviesta aromāta notis
Striploin dry-aged 60+ dienas
- Neliels steiks, 200–250 g
- 60 dienas sausā nogatavināšanā izturēts steiks ar dziļu gaļas garšu un maigu marmorizējumu, kas burtiski kūst mutē.
- Ilgstošā nogatavināšana piešķir izsmalcinātas riekstu un sviesta aromāta notis
Vagjū Ribeye Japāna A-5
- Šķirne: Wagyu, Japāna
- Zīmols: Kagoshima
- Kategorija: A5
- Vidēja izmēra steiks, 200–250 g
- Izcils marmorizējums piešķir gaļai īpašu maigumu un dziļu, bagātīgu garšu ar izsmalcinātām sviestainām un riekstu notīm
Vagjū Striploin Japāna A-5
- Šķirne: Wagyu, Japāna
- Zīmols: Kagoshima
- Kategorija: A5
- Neliels steiks, 150–200 g
- Izcils marmorizējums piešķir gaļai īpašu maigumu un dziļu, bagātīgu garšu ar izsmalcinātām sviestainām un riekstu notīm
Vagjū Fileja Mignon Japan A-5
- Šķirne: Wagyu, Japāna
- Zīmols: Kagoshima
- Kategorija: A5
- Neliels steiks, 150–200 g
- Izcils marmorizējums piešķir gaļai īpašu maigumu un dziļu, bagātīgu garšu ar izsmalcinātām sviestainām un riekstu notīm
Vagjū Ribeye Urugvaja
- Šķirne: Crossbred Wagyu, Urugvaja
- Liels sulīgs steiks, 350–400 g
- Izteikts marmorizējums piešķir gaļai bagātīgu garšu, īpašu maigumu un izcilu sulīgumu
Vagjū Striploin Urugvaja
- Šķirne: Crossbred Wagyu, Urugvaja
- Vidēja izmēra steiks, 250–300 g
- Bagātīga gaļas garša, sulīga tekstūra un smalks marmorizējums rada ideālu maiguma un sulīguma līdzsvaru
Ribeye dry-aged Vagjū Hibrīds
- Šķirne: Crossbred Wagyu
- Liels sulīgs steiks, 400–500 g
- Ideāli 60 dienas sausā nogatavināšanā izturēts steiks ar dziļu un bagātīgu gaļas garšu un smalku marmorizējumu, kas kūst mutē.
- Ilgstošā nogatavināšana atklāj izsmalcinātas riekstu un sviesta aromāta notis
Striploin dry-aged Vagjū Hibrīds
- Šķirne: Crossbred Wagyu
- Neliels sulīgs steiks, 200–300 g
- Ideāli 60 dienas sausā nogatavināšanā izturēts steiks ar dziļu un bagātīgu gaļas garšu un smalku marmorizējumu, kas kūst mutē.
- Ilgstošā nogatavināšana atklāj izsmalcinātas riekstu un sviesta aromāta notis
Jēra ribiņas New Zealand
- Jaunzēlandes jēra ribiņas
- Jauna Jaunzēlandes jēra gaļa, marinēta aromātiskās garšvielās ar ķiplokiem un rozmarīnu
Jēra Fileja New Zealand
- Maiga Jaunzēlandes jēra fileja
- Marinēta aromātiskās garšvielās ar ķiplokiem un rozmarīnu