Steaks Riga meny
Stekar
*pris per 100 g råvara
*välj en steak från restaurangens köttdisk för en perfekt middag
Ribeye USA Black Angus Prime
- Ras: Black Angus, USA
- Stor saftig steak, 400–500 g
- Den rika marmoreringen ger köttet en fyllig smak, exceptionell mörhet och enastående saftighet
Ribeye Uruguay Black Angus
- Ras: Black Angus, Uruguay
- Stor saftig steak, 350–400 g
- Den rika marmoreringen ger köttet en fyllig smak, exceptionell mörhet och enastående saftighet
Ribeye Australia Black Angus Halal
- Ras: Black Angus, Australien, Halal
- Stor saftig steak, 350–400 g
- Den rika marmoreringen ger köttet en fyllig smak, exceptionell mörhet och enastående saftighet
Ribeye Argentina Angus
- Ras: Angus, Argentina
- Saftig steak, 300–400 g
- Den rika marmoreringen ger köttet en fyllig smak, mör konsistens och exceptionell saftighet
Striploin Uruguay Black Angus
- Ras: Black Angus, Uruguay
- Medelstor steak, 250–300 g
- Rik nötköttssmak, mör konsistens och naturlig saftighet
Striploin Australia Black Angus Halal
- Ras: Black Angus, Australien, Halal
- Medelstor steak, 300–350 g
- Rik nötköttssmak, mör konsistens och naturlig saftighet
Tomahawk Black Angus
- Premiumsteak med långt revben, 1 100–1 300 g
- Det långa revbenet förhöjer köttets smak och skapar en imponerande presentation
Filet Mignon USA Black Angus
- Ras: Black Angus, USA
- Liten steak, 150–250 g
- Exceptionellt mör och naturligt saftig, med en delikat smak och en lätt smörig eftersmak
Ribeye dry-aged 60+ days
- Stor steak med ett litet ben, 400–500 g
- En 60 dagar hängmörad steak med djup och fyllig nötköttssmak samt fin marmorering som smälter i munnen.
- Den långa mörningen utvecklar eleganta nötiga och smöriga aromer
Striploin dry-aged 60+ days
- Liten steak, 200–250 g
- En 60 dagar hängmörad steak med djup och fyllig nötköttssmak samt fin marmorering som smälter i munnen.
- Den långa mörningen utvecklar eleganta nötiga och smöriga aromer
Wagyu Ribeye Japan A-5
- Ras: Wagyu, Japan
- Varumärke: Kagoshima
- Klass: A5
- Medelstor steak, 200–250 g
- Den exceptionella marmoreringen ger köttet en enastående mörhet och en djup, fyllig smak med eleganta smöriga och nötiga toner
Wagyu Striploin Japan A-5
- Ras: Wagyu, Japan
- Varumärke: Kagoshima
- Klass: A5
- Liten steak, 150–200 g
- Den exceptionella marmoreringen ger köttet en enastående mörhet och en djup, fyllig smak med eleganta smöriga och nötiga toner
Wagyu Filet Mignon Japan A-5
- Ras: Wagyu, Japan
- Varumärke: Kagoshima
- Klass: A5
- Liten steak, 150–200 g
- Den exceptionella marmoreringen ger köttet en enastående mörhet och en djup, fyllig smak med eleganta smöriga och nötiga toner
Wagyu Ribeye Uruguay
- Ras: Korsnings-Wagyu, Uruguay
- Stor saftig steak, 350–400 g
- Den tydliga marmoreringen ger köttet en rik smak, exceptionell mörhet och enastående saftighet
Wagyu Striploin Uruguay
- Ras: Korsnings-Wagyu, Uruguay
- Medelstor steak, 250–300 g
- Rik nötköttssmak, saftig konsistens och fin marmorering skapar en perfekt balans mellan mörhet och saftighet
Dry-aged Ribeye Crossbred Wagyu
- Ras: Korsnings-Wagyu
- Stor saftig steak, 400–500 g
- En perfekt 60 dagar hängmörad steak med djup och fyllig nötköttssmak samt fin marmorering som smälter i munnen.
- Den långa mörningen utvecklar eleganta nötiga och smöriga aromatiska toner
Dry-aged Striploin Crossbred Wagyu
- Ras: Korsnings-Wagyu
- Liten saftig steak, 200–300 g
- En perfekt 60 dagar hängmörad steak med djup och fyllig nötköttssmak samt fin marmorering som smälter i munnen.
- Den långa mörningen utvecklar eleganta nötiga och smöriga aromatiska toner
Nyzeeländska lammracks
- Nya Zeeländsk lamrack
- Ungt nyzeeländskt lamm marinerat med aromatiska kryddor, vitlök och rosmarin
Nyzeeländsk lammfilé
- Mör nyzeeländsk lammfilé
- Marinerad med aromatiska kryddor, vitlök och rosmarin