Steaks Riga blogi

Esmapilgul tundub, et meie veisetartar on rikkalikult kaetud musta kalamarjaga. Tegelik saladus peitub aga trühvlikalamarjas – Steaks Riga signatuurkoostisosas, mis muudab selle roa hetkega äratuntavaks.

Enamik steigisõpru tunneb kahte maailma hinnatuimat veiselihakategooriat – Wagyu ja kuivlaagerdatud veiseliha. Aga mis juhtub siis, kui need kaks maailma kohtuvad ühes steigis? Avasta Steaks Riga 65 päeva kuivlaagerdatud Crossbred Wagyu erakordne maitse.

Wagyu on Jaapani hinnatuim marmorjas veiseliha, mida hinnatakse kogu maailmas selle erakordse maitse, õrnuse ja rikkaliku marmorja rasvastruktuuri poolest.

Dry-aged steak on premium-klassi marmorjas veiseliha, mis läbib kontrollitud kuivlaagerdamise spetsiaalsetes kambrites, kus temperatuur, õhuniiskus ja õhuvahetus on täpselt reguleeritud.

Steaks Riga pakub sertifitseeritud Halal-steike, mis on valmistatud vastavalt Halal-standarditele. Naudi premium-klassi Australian Black Angus veiseliha ja Uus-Meremaa lambaliha Riia südames.

Kui otsid Riias kohta, kus nautida kvaliteetset veiseliha, võid mõelda, mis vahe on steikimajal ja liharestoranil. Kuigi mõlemad keskenduvad liharoogadele, võivad nende kontseptsioon, valik ja söögielamus olla üsna erinevad.