Hvilke steaks kan du få hos Steaks Riga?
Hvilke steaks kan du få hos Steaks Riga?
Steaks Riga – premium steakrestaurant i Riga
Steaks Riga er et premium steakhouse og en kødbutik midt i Riga med speciale i steaks fra nogle af verdens mest anerkendte producenter.
Gennem årene har vi nøje udvalgt og smagt oksekød fra førende gårde og kødproducenter verden over for at sammensætte en eksklusiv menu med 19 premium steaks og udskæringer af lam.
Ved at samarbejde direkte med producenterne – uden lokale mellemled – kan vi sikre en ensartet kvalitet, maksimal friskhed og den standard, vi ønsker at servere hver eneste dag.
På menuen finder du blandt andet japansk Wagyu A5, USDA Prime, Dry Aged-specialiteter, Halal-certificeret Black Angus samt premium lam fra New Zealand.
Steakudvalget hos Steaks Riga
Vi serverer premium oksekød fra USA, Australien, Uruguay, Argentina, Japan og New Zealand – nogle af verdens mest respekterede oprindelseslande for kvalitetskød.
Ribeye
- Ribeye USA Black Angus Prime
- Ribeye Australia Black Angus Halal
- Ribeye Uruguay Black Angus
- Ribeye Argentina Angus
Striploin
- Striploin Australia Black Angus Halal
- Striploin Uruguay Black Angus
Filet Mignon
- Filet Mignon USA Black Angus
Tomahawk
- Tomahawk Australia Black Angus Halal
Dry Aged-steaks
Vores Dry Aged-steaks modnes i 65 dage under nøje kontrollerede forhold, hvor temperatur, luftfugtighed og ventilation overvåges konstant.
Under modningen fordamper en del af væsken i kødet, mens naturlige enzymer nedbryder muskelfibrene. Resultatet er en steak med mere koncentreret smag, dybere aroma og en bemærkelsesværdig mørhed.
- Dry-aged Ribeye (65 dage)
- Dry-aged Striploin (65 dage)
Wagyu-udvalget
For gæster, der ønsker noget helt særligt, tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment af Wagyu-steaks.
Ud over klassisk Wagyu finder du også vores unikke Dry-aged Crossbred Wagyu, som kombinerer Wagyus karakteristiske marmorering med den dybe smag, der udvikles gennem 65 dages tørmodning.
- Wagyu Striploin Japan A5
- Wagyu Ribeye Japan A5
- Wagyu Filet Mignon Japan A5
- Wagyu Striploin Uruguay
- Wagyu Ribeye Uruguay
- Dry-aged Ribeye Crossbred Wagyu (65 dage)
- Dry-aged Striploin Crossbred Wagyu (65 dage)
Lam fra New Zealand
Ud over vores udvalg af premium oksekød serverer vi også kvalitetslam fra New Zealand.
Lamb Chops New Zealand
Møre lammekoteletter med en elegant smag og en saftig struktur.
Lamb Filet New Zealand
En særligt mør og mager udskæring med en ren og raffineret smagsprofil.
Lam fra New Zealand er kendt verden over for sin høje kvalitet, naturlige opvækst og milde smag uden den kraftige aroma, som nogle forbinder med lam.
Premium kød fra nogle af verdens bedste producenter
Vi udvælger kun kød fra producenter, vi har fuld tillid til:
- USA – Black Angus Prime
- Japan – Wagyu A5
- Australien – Black Angus Halal
- Uruguay – Black Angus og Wagyu Cross
- Argentina – Premium Angus
- New Zealand – Premium lam
Hver eneste steak udvælges med fokus på marmorering, mørhed, smag og ensartet kvalitet.
Det unikke koncept hos Steaks Riga
Steaks Riga er både steakhouse og kødbutik.
Alle steaks præsenteres i vores showcase, hvor du selv kan vælge den udskæring, der passer bedst til dine ønsker ud fra:
- udseende;
- marmorering;
- størrelse;
- vægt.
Alle steaks kan:
- købes rå til tilberedning derhjemme;
- vælges direkte fra showcasen og tilberedes med det samme af vores kokke;
- bestilles via vores app til levering.
På den måde får du præcis den steak, du har lyst til.
Steaklevering i Riga
Du kan også nyde steakhouse-kvalitet hjemme gennem Steaks-appen.
Du kan bestille steaks:
- rå til tilberedning derhjemme;
- færdigtilberedte og klar til servering.
📱 Download appen:
Med få klik bliver premium steaks leveret direkte til din adresse.
Besøg Steaks Riga
Vi inviterer dig til at opleve et af Rigas største udvalg af premium steaks.
Vores personale hjælper dig gerne med at vælge den rette udskæring og tilberede den præcis, som du ønsker den – ledsaget af nøje udvalgte saucer, side dishes og vine.
Du kan sammenligne forskellige udskæringer i showcasen, vælge din favorit og opleve den særlige stemning, som kun et ægte steakhouse kan tilbyde.
📍 Elizabetes iela 10, Riga
📞 +371 254 777 44
Konklusion
Uanset om du leder efter USDA Prime Ribeye, japansk Wagyu A5, 65 dage tørmodnet oksekød, Dry-aged Wagyu, Halal-certificeret Black Angus, Tomahawk eller premium lam fra New Zealand, finder du et nøje udvalgt sortiment af nogle af verdens bedste udskæringer hos Steaks Riga.
Ekspertise, direkte samarbejde med producenterne, kompromisløs kvalitet og en passion for fremragende steaks er grundlaget for alt, hvad vi serverer.
