Quels steaks sont proposés chez Steaks Riga ?

Steaks Riga – Steakhouse premium à Riga

Situé au cœur de Riga, Steaks Riga est un steakhouse et une boucherie de prestige spécialisés dans les steaks de haute qualité provenant des producteurs les plus réputés au monde.

Au fil des années, nous avons soigneusement sélectionné et dégusté des viandes issues des meilleurs élevages et maisons de viande internationales afin de créer une carte exclusive composée de 19 pièces premium de bœuf et d'agneau.

En travaillant directement avec les producteurs plutôt qu'avec des distributeurs locaux, nous garantissons une qualité, une fraîcheur et une régularité exceptionnelles pour chaque steak que nous servons.

Notre sélection comprend du Wagyu japonais A5, du USDA Prime, des spécialités maturées à sec, du Black Angus certifié Halal ainsi que de l'agneau premium de Nouvelle-Zélande.

Notre sélection de steaks

Notre carte rassemble des viandes d'exception provenant des États-Unis, d'Australie, d'Uruguay, d'Argentine, du Japon et de Nouvelle-Zélande, avec quelques-unes des plus belles pièces disponibles au monde.

Ribeye

Ribeye USA Black Angus Prime
Ribeye Australia Black Angus Halal
Ribeye Uruguay Black Angus
Ribeye Argentina Angus

Striploin

Striploin Australia Black Angus Halal
Striploin Uruguay Black Angus

Filet Mignon

Filet Mignon USA Black Angus

Tomahawk

Tomahawk Australia Black Angus Halal

Steaks maturés à sec

Nos steaks Dry Aged sont affinés pendant 65 jours dans des conditions parfaitement contrôlées afin de développer une profondeur aromatique, une tendreté exceptionnelle et une saveur de bœuf intensément concentrée.

Au cours de la maturation, l'humidité s'évapore progressivement tandis que les enzymes naturelles attendrissent les fibres musculaires. Le résultat est une viande au parfum plus complexe, à la texture raffinée et à la personnalité recherchée par les amateurs de steak.

Dry-aged Ribeye (65 jours)
Dry-aged Striploin (65 jours)

Collection Wagyu

Pour les amateurs de bœuf d'exception, nous proposons une sélection soigneusement choisie de steaks Wagyu.

Notre collection comprend également un remarquable Crossbred Wagyu maturé 65 jours, qui associe le persillage légendaire du Wagyu à la profondeur aromatique développée grâce à la maturation à sec.

Wagyu Striploin Japan A5
Wagyu Ribeye Japan A5
Wagyu Filet Mignon Japan A5
Wagyu Striploin Uruguay
Wagyu Ribeye Uruguay
Dry-aged Ribeye Crossbred Wagyu (65 jours)
Dry-aged Striploin Crossbred Wagyu (65 jours)

Agneau de Nouvelle-Zélande

En complément de notre sélection de bœuf premium, Steaks Riga propose également un agneau d'exception provenant de Nouvelle-Zélande.

Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande

Des côtelettes tendres offrant une texture délicate et une saveur raffinée.

Filet d'agneau de Nouvelle-Zélande

Une pièce maigre, particulièrement tendre, appréciée pour son goût pur et élégant.

L'agneau néo-zélandais est reconnu dans le monde entier pour son élevage naturel, sa qualité constante et sa saveur délicate, sans le goût prononcé souvent associé à cette viande.

Des viandes premium issues des meilleurs producteurs du monde

Nous sélectionnons les meilleures viandes de chaque région :

États-Unis – Black Angus Prime
Japon – Wagyu A5
Australie – Black Angus Halal
Uruguay – Black Angus et Wagyu Cross
Argentine – Angus Premium
Nouvelle-Zélande – Agneau premium

Chaque steak est choisi pour son persillage, sa tendreté, sa richesse aromatique et sa qualité constante.

Le concept unique de Steaks Riga

Steaks Riga réunit un steakhouse haut de gamme et une véritable boucherie de prestige.

Toutes les pièces sont présentées dans une vitrine réfrigérée, permettant à chaque client de choisir son steak selon son apparence, son poids et son niveau de persillage.

Chaque steak peut être :

acheté cru pour être cuisiné à la maison ;
sélectionné en vitrine puis préparé immédiatement par nos chefs ;
commandé en livraison via notre application mobile.

Ce concept unique permet à chacun de déguster exactement le steak qui lui correspond.

Livraison de steaks à Riga

Profitez chez vous de la qualité d'un véritable steakhouse grâce à l'application Steaks.

Vous pouvez commander :

des steaks crus à cuisiner chez vous ;
des steaks préparés par nos chefs et prêts à déguster.

📱 Téléchargez l'application :

https://get.steaks.lv

En quelques clics seulement, un steak premium sera livré directement à votre porte.

Venez découvrir Steaks Riga

Nous vous invitons à découvrir l'une des plus vastes sélections de steaks premium à Riga.

Notre équipe vous accompagnera dans le choix de la pièce idéale et la préparera selon la cuisson souhaitée, accompagnée de sauces, de garnitures et de vins soigneusement sélectionnés.

Vous pourrez comparer différentes pièces directement en vitrine et vivre une véritable expérience de steakhouse.

📍 Elizabetes iela 10, Riga

📞 +371 254 777 44

Conclusion

Que vous recherchiez un Ribeye USDA Prime, un Wagyu japonais A5, un bœuf maturé 65 jours, un Dry-aged Wagyu, un Black Angus certifié Halal, un Tomahawk ou un agneau premium de Nouvelle-Zélande, Steaks Riga propose une sélection soigneusement élaborée parmi les meilleures viandes du monde.

Qualité, expertise, approvisionnement direct et passion du steak sont au cœur de chacune des expériences que nous proposons.