Steaks Rīga: Blogs

Lielākā daļa steiku cienītāju zina divas no prestižākajām liellopu gaļas kategorijām pasaulē – Wagyu un Dry Aged. Bet kas notiek, ja šīs divas pasaules apvieno vienā steikā?

Wagyu ir augstākās kvalitātes japāņu marmorizēta liellopu gaļa, kas visā pasaulē ir pazīstama ar savu izcilo garšu, neticamo maigumu un izteikto marmorizāciju.

Dry Aged steiks ir premium marmorizēta liellopu gaļa, kas tiek nogatavināta īpašās kamerās ar precīzi kontrolētu temperatūru, mitrumu un ventilāciju.

Steaks Riga ar cieņu izturas pret savu viesu reliģiskajām tradīcijām un uztura prasībām, tāpēc piedāvā sertificētus Halal steikus, kas atbilst Halal standartiem.

Izvēloties vietu vakariņām, daudzi sev jautā: ar ko steiku restorāns atšķiras no gaļas restorāna? No pirmā acu uzmetiena atšķirība var šķist neliela, jo abos tiek pasniegti gaļas ēdieni. Tomēr koncepcija, sortiments un pieeja produktam var ievērojami atšķirties.

Steaks Riga – premium steiku restorāns Rīgā Steaks Riga ir premium klases steiku restorāns un gaļas butiks pašā Rīgas centrā, kas specializējas augstākās kvalitātes steikos no pasaulē atzītiem ražotājiem. Vairāku gadu garumā mēs esam rūpīgi atlasījuši un degustējuši gaļu no labākajiem ražotājiem visā pasaulē, lai izveidotu ekskluzīvu ēdienkarti ar 19 premium steikiem un jēra gaļas izcirtņiem.

Prime ir augstākā liellopu gaļas kvalitātes kategorija pēc USDA (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta) klasifikācijas.